この寒さが今日のウソ❓と思うような４月１日。

藤沢駅南口の老舗ラーメン屋さん“古久家”で温かなサンマーメンをいただきました🍜
餃子も焼きそばも安定の美味しさです✊
湘和の香り漂う店内も落ち着きます✊

駅前の名店ビルから続くダイヤモンドビルの地下ですが、再開発の話はウソかな❓ホントかな❓

藤沢駅北口、サムジュモール商店街にオープンした“潮らーめん”は、和食料理人としてミシュランの星を獲得した平山恵介氏が手掛けたラーメンです🍜

鯛のダシからできた塩らーめんは、スープがとても上品💕
先ずはそのままいただきます😋
トッピングされているニラペーストを途中で溶いて味変❣
強すぎないニラの香りで二つ目の美味しさを味わう事が出来ます✌

今後の展開も楽しみになる、ラーメン屋さんです🍜